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六安酒店服务礼仪培训课程介绍

  • 课程价格: 1
  • 开课时间: 1
  • 上课班制:
  • 开课学校: 1
  • 授课地点: 1
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六安酒店服务礼仪培训课程介绍

 

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 现代社会餐饮服务业日益发展,人们与餐饮业的联系越来越多,对服务水平的要求越来越高,餐饮来的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、账台、走菜、厨台等服务礼仪构成。

(一)餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

 

1)仪表:工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

 

2)仪容:男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

 

3)仪态:餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。 坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。

 

4)服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强,使自己保持良好的心态。

      六安酒店服务礼仪培训由外及里教你,再加之商务礼仪、社交礼仪;让你的美由内到外散发出来!

1) 由外:成功的人面面俱到,形象礼仪不可少

2) 及里:内在修养的提炼

3)商务礼仪:在一个办公环境中,行礼是必然

出现了问题不可怕,可怕的是不知道、不解决!

 

 

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